Mengisi waktu liburan dengan memasak sangat menyenangkan, apalagi berkumpul bersama kawan sejawat. Yup, kali ini memilih menu ikan gurami bakar. Saat membeli di pasar satu kilonya 40K dapat dua ikan. Cukup dimakan beramai-ramai.
Bumbu gurami sebelum dibakar:
kunir satu ruas jari,
asam,
garam,
ketumbar sepucuk sendok teh,
jinten 1/4 sendok teh,
bawang putih 2 siung,
bawang merah 4 siung,
penyedap rasa secukupnya lalu ditumbuk halus.
Ikan gurami ukuran 50 ons yang sudah dibersihkan direndam dalam bumbu selama 15 menit.
Kemudian dibakar diolesi mentega dan kecap.
Sambal:
bawang merah 4 siung,
bawang putih 2 siung,
satu butir tomat,
cabe rawit 11,
cabe merah 3,
garam, penyedap rasa, asam secukupnya ditumis lalu diuleg diberi garam satu sendok teh dan minyak jelantah bekas menumis.
Sajikan
0 komentar:
Posting Komentar